La nuit se pose
Belles de nuit colorées
Embaument l'allée

J'avais presque oublié de mettre cette jolie photo alors que ma princesse se donne tant de mal pour sa petite maman!
Une jolie surprise du matin, un petit déjeuner plein de tendresse...

Pour toi mon amour, je sais que tu trouve les coquelicots jolis, alors voilà, juste pour te dire je t'aime très fort et que tu me manques quand tu es loin de moi!
Tendres calins mon coeur.

Et oui je suis de retour pour une semaine et j'en profite pour vous faire partager une petite recette qui sent bon le sud! (merci maman!)


Il vous faut :

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
10 cl de lait
50 g de gruyère râpé
50 g d'olives vertes ou de câpres
1 tomate ébouillantée et pelée
1/2 poivron rouge ou vert
1/4 d'une courgette
Poivre, ciboulette, thym, romarin et cumin.

Préchauffez le four à 150°C.
Coupez tous les légumes en petits cubes.
Faites revenir les tomates avec la courgette et le poivron, les arômates (sauf le cumin) pendant quelques minutes, poivrez et ajoutez les olives (ou les câpres).
Faites revenir encore 1 minutes et réservez.
Versez la farine et la levure dans un grand saladier et ajoutez les oeufs un à un en mélangeant au fouet.
Ajoutez ensuite l'huile et le lait chaud.
Epicez avec le cumin.
Ajoutez le gruyère rapé et les légumes et versez la préparation dans un moule à cake huilé et fariné.
Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.

Le cake doit reposer un peu après cuisson et sera encore meilleur le lendemain.

Il se déguste froid ou en tranches poêlées à l'huile d'olive.

Bon appétit!

Les italiens de Tunisie ont en eux toute la richesse du mélange des cultures qui s'exprime si bien à travers leur cuisine...La mloukhia (mineria), la mechouia, le couscous au poisson, la caponanata, les petits pains frits tunisiens, les cannolis et encore tant de choses!
Parmis tous ces plats délicieux, un en particulier est venu me titiller l'esprit et les papilles pas plus tard qu'hier : les briks!
Je me suis souvenue de ma mère s'activant à la cuisine... de l'odeur du thon et des câpres, de l'ail, du persil et de la pomme de terre...du croustillants des brik frits dans l'huile d'olive qui embaument toute la maison... Autant de souvenirs qui font encore palpiter mes narines aujourd'hui et m'ont donné envie de replonger en enfance!


Recette des briks tunisienne à la pomme de terre :

-3 ou 4 belles pommes de terre cuites
-1 boite de thon au naturel
-2 cuillerée à soupe de câpres
-1 oeuf
-huile d'olive
-une gousse d'ail
-persil
-poivre et sel
-citron
-feuilles de brik
-1 blanc d'oeuf

Préparez la farce en écrasant les pommes de terres avec le thon, l'oeuf, l'ail écrasé, le persil, le poivre, le sel, un filet d'huile d'olive, un peu de jus de citron et ajoutez les câpres.

Coupez les feuilles de brik en deux, plier le rebord du haut et déposer un peu de farce sur le côté droit de la demi feuille de brik. Rabattre le rebord sur la farce et plier en triangle vers le bas. Rabattre le triange sur lui même une ou deux fois supplémentaires et refermer le côté restant avec un pinceau trempé dans le blanc d'oeuf.

Faire frire dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que les briks soient dorées.

Dégustez les tièdes avec quelques gouttes de citron.

Bon appétit!

Vue sur le lac d'Annecy prise des hauteurs de Talloires

Photo prise de la station Semnoz.

Je suis heureuse car j'ai reçu une carte de Kyoto de la part de ma correspondante japonaise!
La voici au centre qui a rejoint mon petit coin à images! ^^
Elle représente une "maiko girl" (apprentie geisha)

Je suis contente de la réussite de ce gâteau d'anniversaire même si la déco n'est pas terrible...
Gâteau au chocolat, meringue, crème de marron et des profitéroles à la chantilly que j'ai réussi toute seule!
Je suis fière de moi!^^

Voilà mon tout premier crumble et je dois dire qu'il était plutôt réussi.
C'est tout simple à faire et ça mets un peu d'originalité sur la table!
J'ai aussi fait un crumble banane chocolat le même jour mais il a été trop vite avalé alors pas le temps de prendre de photos! xD