Et mini sandwichs au thon, mayonnaise et tomates pour le dessous!

Itadakimasu ma princesse!

Voici une petite recette trouvée sur le net : des cookies sans oeufs ni beurre... la texture est étrange car complètement différente de celle d'un cookie!
Malgré tout pour le coup c'est génial car ces cookies sont, comme vous le savez déjà, sans oeufs ni beurre, et de plus ils contiennent peu de sucre! Parfait pour les personnes allergiques ou soucieuses de garder une alimentation saine tout en se fesant plaisir!

La recette vite fait :

Ecraser une banane bien mûre avec 40 g de sucre (pourquoi pas complet?) et deux cuillerées à soupe de compote de pomme. Ajouter tout en remuant 125 g de farine, un sachet de levure chimique et en dernier des pépites de chocolat.

Déposer des petits tas de la pâte obtenue sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et cuire pendant 15 minutes environ à 210°C.

Vous l'aurez deviné c'est ma période cookies en ce moment!

Comme deux pots de beurre de cacahuètes ont attéris par hasard dans mon placard à provision, il fallait bien que je trouve quelque chose!

Voilà c'est fait, des cookies crunchy!!!


Recette :

50 g de beurre végétal
70 g de beurre de cacahuète crunchy
100g de sucre
1 oeuf
200g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Mélanger les beurres avec le sucre. Ajouter l'oeuf et le sucre vanillé, la farine et la levure.
Faire des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en applatissant légèrement.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 180°c pendant 10 minutes environ.

Sushis sandwich au thon mayonnaise et miso, envelloppés de feuille de soja...
Un délice!!!

Ma fille avait très envie de manger des glaces...
Alors pourquoi pas un parfait glacé? Oui mais a quoi? Mon panier à fruits déborde de bananes!!! Alors évidemment...
Sauf qu'au final j'ai dégoté un procédé tout simple sur le blog d'Eryn (erynfollecuisine.canalblog.com/) pour préparer de la glace à la banane! Alors au diable le parfait glacé et vive la facilité!


Glace banane, miel et nougatine :

3 bananes
1 cuillerée à soupe de miel
Pépites de nougatine


Couper les bananes en quartiers et déposer sur un plat allant au congélateur.
Mettre à surgeler pendant 2 h environ puis mixer les quartiers petit à petit en ajoutant le miel.
Ajouter la nougatine en dernier et mélanger à la cuillère.
Verser la glace dans un récipient adapté et remettre au congélateur pendant 3h au moins.
Sortir la glace à la banane quelques minutes avant dégustation.
Servir dans des coupes, parsemer de nougatine.


Puis prise d'une hystérie bananacalambèsque (si si ça se dit.....), j'ai aussi dans la foulée préparer un pitit cake à la banane et au miel... que je suis vilaine!!!



Cake à la banane et au miel :



2 bananes mixées
200g de farine
120 g de beurre végétal
50 g de sucre en poudre
3 cuillerée à soupe de miel
1 sachet de levure chimique
2 oeufs

Mélangez le beurre avec le sucre et le miel.
Puis ajoutez les oeufs et mélangez.
Ajouter la farine et la levure. Mélangez.
Ajouter les bananes et mélangez à nouveau.

Verser la pâte obtenue dans un moule à cake beurré et fariné et cuire pendant 45 minutes environ dans le four préchauffé à 180 C° (vérifier avec la pointe d'un couteau si la pâte est bien sèche à l'intérieur)



Allez demain c'est 1h de sport, promis!!! ;)

Glace banane, miel et nougatine et cake à la banane.

Dans les yeux pâles
La lueur d'un autre jour
Une rose s'ouvre

Tièdeur du soir d'été
Le chant d'une cigale
dans la pinède

Anniversaire
L'écureuil roux qui passe
Comme un présent

Le chat guette
La tourterelle grise
La brise souffle